Présentation générale de la colonie de vacances
Tu as toujours rêvé de réaliser toi-même de merveilleux petits-plats digne d’un restaurant ? L’envie d’apprendre à concocter les p’tits plats que tu aimes bien ou tester pleins d’idées culinaires ?

N’hésite plus ! Le séjour « Graine de Chef 2012 » est pour toi !
Grâce aux conseils du chef de cuisine Sport Eté, tu pourras apprendre ou te perfectionner sur tous les bons petits plats pour épater à ton retour ta famille et tes ami(e)s !

Comme un vrai cuisinier, tu devras sélectionner tes produits sur le marché de la Canourgue : quantités, qualité, budget, découverte des produits et artisans locaux…
Des produits locaux et des saveurs qu’il te faudra découvrir et travailler : mise en bouches, entrées, plats et desserts, tout un programme pour un séjour gourmand.
Le Chef Sport Eté sera à tes côtés pour t’apprendre tous ses secrets et te donner des astuces gourmandes pour éveiller les papilles de tes invités. Et oui, car tu devras avec ton équipe préparer un buffet culinaire digne d’un grand restaurant pour la soirée « boom » du centre de la fin de la colo.
Et pour ne rien oublier et reproduire tes recettes à la maison, tu créeras avec l’aide du Chef Sport Eté ton propre livre de recette !

Plaisir des yeux, plaisir de la bouche … prépare-toi à tous les régaler !


Situation et environnement de la colonie
Surnommée la petite Venise Lozérienne, cette petite commune du Sud de la Lozère est un site privilégié dans la vallée du Lot au pied des Grands Causses et proche des Gorges du Tarn. Située dans une vallée, elle bénéficie d'un micro-climat des plus agréable en été: loin des chaleurs caniculaires de la côte méditerranéennes, la Canourgue profite tout de même de belles journées d'ensoleillement.

Le département de la Lozère est le pays des Extrêmes ! Département le moins peuplé de France avec ses 73.000 habitants, il est, par contre, celui qui possède l'altitude moyenne la plus élevée et possède l'air le plus riche en ozone. Un grand bol d'air pour nos jeunes vacanciers ! Peu d'industrie, mais des paysages d'une grande beauté, des reliefs tourmentés et mille petites rivières riche en poissons... Pays d'élevage, le département de la Lozère se découpe en quatre grandes région connues: l'Aubrac, Les Gorges du Tarn, Les Cévennes et la Margeride. Dépaysement total pour nos jeunes vacanciers et sportifs, puisqu'il n'y a pratiquement pas de feu rouge ! Pour nos petits citadins, vernir en Lozère est un peu l'aventure, même si la bête du Gévaudan est passée de vie à trépas en 1767. Pays de légendes, la Lozère est restée à l'abri des pollutions: c'est un pays neuf, propre, pur !

Les Lozériens sont connus pour leur sens de l'hospitalité et accueillent chaque année avec plaisir les visiteurs. Le développement de l'intérêt pour la nature a fait de la Lozère le pays idéal pour les activités de toutes sortes: randonnées, équitation, nautisme, cyclotourisme, escalade... Un désert naturel vivant qui est apprévié de tous ceux qui aspirent à des semaines de véritable détente: le pays des vacances heureuses !

Activités pendant la colonie de vacances
- Tu repars avec ton Livre de recette personnalisé
- Ton Tshirt Sport Eté
- Les astuces d’un vrai chef


L'hébergement de la colonie de vacances
Tu seras sont installé dans l'internat du collège Sport et Nature où les chambres à deux lits sont particulièrement adaptées pour à ton confort.
(filles/garçons séparés).

Tu pourras disposer d'une armoire pour ranger tes effets personnels (merci de te munir d'un cadenas).

A chaque étage, tu disposeras d'un bloc de douches individuelles, lavabos, miroirs et toilettes.

L'encadrement de la colonie de vacances
Animation et vie quotidienne
Un animateur pour 8 enfants

Encadrement Technique
1 cuisinier professionnel de restaurant


La restauration pendant la colonie
Une restaurationest préparée directement sur le centre par notre cuisinier SPORT ÉTÉ. De quoi prendre des forces pour toutes les activités de la journée !
 
Villes de départ
Clermont-Ferrand (+56€) - Acheminement en car
Lyon (+109€) - Acheminement en car
Marseille (+105€) - Acheminement en car
Nimes (+65€) - Acheminement en car
Paris (+117€) - Acheminement en car ou en train
Toulouse (+91€) - Acheminement en car et en train